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MICROBIOLOGIE

  1. VINS & CIDRES
    • Décompte total par filtration

    • Décompte Brettanomyces

    • Décompte levures/moisissures/bactéries acétiques

    • Décompte bactéries lactiques

    • Test de viabilité pour levures

    • Tenue à l’air

    • Identification de microorganismes

     

  1. BIÈRES
    • Décompte total par filtration sur membrane

    • Décompte Brettanomyces

    • Décompte levures/moisissures

    • Décompte aérobique

    • Décompte anaérobique

    • Culture sur WLN/WLD

    • Test HLP

    • Coloration de Gram

    • Test catalase et oxydase

    • Identification par culture et milieux différentiels

    • Test de viabilité pour levures

    • Décompte coliformes totaux

    • Décompte Streptocoques

    • Décompte Escherichia coli

     

     

  1. EAU
    • Décompte total

    • Décompte coliformes totaux

    • Décompte Streptocoques

    • Décompte Escherichia coli