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ANALYSES VINS, CIDRES, HYDROMELS

ANALYSES FINES

  1. 1
    SUCRES

    Glucose-Fructose par dosage enzymatique*, HPLC* ou IRTF

    Volume requis : 60 ml
    Délai : 2 jours

    *Paramètre accrédité

    °Brix par réfractométrie

    Volume requis : 60 ml
    Délai : 1 journée

    Fructose par HPLC*

    Volume requis : 60 ml
    Délai : 5 jours

    *Paramètre accrédité

    Glucose par HPLC*

    Volume requis : 60 ml
    Délai : 5 jours

    *Paramètre accrédité

    Saccharose par HPLC*

    Volume requis : 60 ml
    Délai : 5 jours

    *Paramètre accrédité

    Maltose par HPLC

    Volume requis : 60 ml
    Délai : 5 jours

  2. 2
    ACIDES

    pH par potentiométrie* ou IRTF
    Volume requis : 60 ml
    Délai : 2 jours

    *Paramètre accrédité

    Acidité totale par titrimétrie* ou IRTF
    Volume requis : 250 ml
    Délai : 2 jours

    *Paramètre accrédité

    Acidité volatile par dosage enzymatique*, IRTF ou entraînement à la vapeur*
    Volume requis : 250 ml
    Délai : 2 jours

    *Paramètre accrédité

    Acide L-Malique par dosage enzymatique* ou IRTF

    Volume requis : 60 ml
    Délai : 2 jours

    *Paramètre accrédité

    Acide tartrique par dosage colorimétrie* ou IRTF

    Volume requis : 60 ml
    Délai : 2 jours

    *Paramètre accrédité

    Acide L-lactique par dosage enzymatique* ou IRTF

    Volume requis : 60 ml
    Délai : 2 jours

    *Paramètre accrédité

    Acide sorbique par HPLC*

    Volume requis : 250 ml
    Délai : 5 jours

    *Paramètre accrédité

    Acide benzoïque par HPLC*

    Volume requis : 250 ml
    Délai : 5 jours

    *Paramètre accrédité

  3. 3
    SULFITES

    SO2 libre par colorimétrie* ou entraînement à la vapeur (Frantz-Paul)*

    Volume requis : 250 ml
    Délai : 2 jours

    *Paramètre accrédité

    SO2 total par colorimétrie* ou entraînement à la vapeur (Frantz-Paul)*

    Volume requis : 250 ml
    Délai : 2 jours

    *Paramètre accrédité

  4. 4
    AZOTES

    Azote assimilable par calcul
    Volume requis : 60 ml
    Délai : 2 jours

    Azote aminé par colorimétrie ou IRTF
    Volume requis : 60 ml
    Délai : 2 jours

    Azote ammoniacal par dosage enzymatique ou IRTF
    Volume requis : 60 ml
    Délai : 2 jours

  5. 5
    ALCOOLS

    TAV par entraînement à la vapeur*, IRTF, proche-infrarouge* ou GC-FID*

    Volume requis : 250 ml
    Délai : 2 jours

    *Paramètre accrédité

    Glycérol par HPLC

    Volume requis : 60 ml
    Délai : 2 jours

  6. 6
    CATIONS

    Potassium par ICP-OES ou IRTF

    Volume requis : 60 ml
    Délai : 2 jours

    Calcium par ICP-OES

    Volume requis : 60 ml
    Délai : 2 jours

    Sodium par ICP-OES

    Volume requis : 60 ml
    Délai : 2 jours

    Magnésium par ICP-OES

    Volume requis : 60 ml
    Délai : 2 jours

     

  7. 7
    GAZ

    Oxygène dissous par CarboQC
    Volume requis : 250 ml
    Délai : 2 jours

    Pression (Aphromètre)
    Volume requis : bouteille conditionnée
    Délai : 2 jours

    CO2 dissous par CarboQC
    Volume requis : 250 ml
    Délai : 2 jours

  1. 1
    ACIDES

    Acides tartrique, L-malique, acétique, L-lactique, 

    Volume requis : 50 ml
    Délai : 5 jours

    Acide sorbique par HPLC*

    Volume requis : 50 ml
    Délai : 5 jours

    *Paramètre accrédité

    Acide benzoïque par HPLC*

    Volume requis : 50 ml
    Délai : 5 jours

    *Paramètre accrédité

    Caféine par HPLC

    Volume requis : 50 ml
    Délai : 5 jours

    Théobromine par HPLC

    Volume requis : 50 ml
    Délai : 5 jours

    Acide salicylique par HPLC

    Volume requis : 50 ml
    Délai : 5 jours

  2. 2
    ALCOOLS

    Méthanol par GC-FID*

    Volume requis : 250 ml
    Délai : 7 jours

    *Paramètre accrédité

    Propan-1-ol, 2-méthylpropan-1-ol, Isopentanols, Butan-1-ol, Butan-2-ol, Acétaldéhyde, Acétate d’éthyle
    Volume requis : 250 ml
    Délai : 7 jours

  3. 3
    MÉTAUX

    Cuivre*, Fer, Zinc, Manganèse, Calcium, Magnésium, Phosphore, Sodium, Potassium par ICP-OES
    Volume requis : 250 ml
    Délai : 7 jours

    *Paramètre accrédité

    Cuivre par colorimétrie* ou ICP-OES*

    Volume requis : 50 ml
    Délai : 7 jours

    *Paramètre accrédité

    Fer par colorimétrie* ou ICP-OES

    Volume requis : 50 ml
    Délai : 7 jours

    *Paramètre accrédité

    Potassium par IRTF ou ICP-OES

    Volume requis : 50 ml
    Délai : 7 jours

    Magnésium par ICP-OES

    Volume requis : 50 ml
    Délai : 7 jours

    Arsenic par ICP-OES*

    Volume requis : 50 ml
    Délai : 7 jours

    *Paramètre accrédité

    Plomb par ICP-OES*

    Volume requis : 50 ml
    Délai : 7 jours

    *Paramètre accrédité