pH
oBrix
Glucose-Fructose
Degré d’alcool probable
Acidité totale
Masse volumique (densité)
pH
Degré Brix
Glucose-Fructose
Acidité totale
Degré d’alcool probable
Masse volumique
Acide tartrique
Acide malique
Azote assimilable (aminé et ammoniacal)
Potassium
pH
Glucose-Fructose
TAV
Acidité totale
Acidité volatile
Acide L-malique
Acide L-lactique
Acide tartrique
Masse volumique
Azote α-aminé
pH
Glucose-Fructose
TAV
Acidité totale
Acidité volatile
Acide L-malique
Acide L-lactique
Acide tartrique
Masse volumique
SO2 libre
SO2 total
pH
Glucose-Fructose
Acidité totale
Acidité volatile
Acide L-malique
Acide L-lactique
pH
Glucose-Fructose
TAV
Acidité totale
Acidité volatile
Acide L-malique
Acide L-lactique
Masse volumique
SO2 libre
SO2 total
pH
Glucose-Fructose
TAV
Acidité totale
Acidité volatile
SO2 libre
SO2 total
Le nombre de déplacement est à déterminer selon les besoins et objectifs de production.
Dégustations
Commentaires
Discussions
Remise de bulletins conseils
Dégustations d’échantillons en présence du producteur/vinificateur au bureau d’OEnoQuébec (nombre à déterminer selon les besoins et objectifs de production)
Remise commentaires
Bulletins conseils
Téléphone
Courriel
Télécopie
…etc
Dépôts d’échantillons pour dégustation et commentaires aux bureaux d’OEnoQuébec
Remise bulletins conseils
Lecture, commentaires et suivi des bulletins d’analyses oenologiques délivrés par , ŒNOSCIENCE
Rabais de 5% sur le prix des produits oenologiques distribués par R&J Oenology