IGP – Vin du Québec

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IGP – Vin du Québec

Tests de conformité en vue de la soumission au comité d’agrément dans le but d’obtenir la certification à l’indication géographique protégée (IGP) Vin du Québec.  Comprend les tests suivants:

Titre alcoométrique volumique (% v/v)

Sucres résiduels

pH, Acidité totale,

Acidité volatile,

SO2 libre et SO2 total

CO2 dissous si vin effervescent

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Description

IGP – Vin du Québec

Tests de conformité requis lors de la soumission des vins au comité d’agrément en vue d’obtenir une certification à l’indication géographique protégée ou IGP.  Comprend: Titre alcoométrique volumique, sucres résiduels, pH, Acidité totale, Acidité volatile, SO2 libre, SO2 total, CO2 dissous si vin effervescent. Le produit doit être dans sa version finale pré-commercialisation.  Un minimum de 250 ml est requis pour l’analyse.