Suivi de maturité

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Le suivi de maturité comprend toutes les analyses nécessaires à la prise de décision sur la vendange.  Les analyses inclues sont les suivantes:

Degré Brix, Glucose-Fructose, pH, Acidité totale, Masse volumique, Degré d’alcool probable.

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Description

Le suivi de maturité comprend toutes les analyses nécessaires à la prise de décision sur la vendange.  Les analyses inclues sont les suivantes:

Degré Brix, Glucose-Fructose, pH, Acidité totale, Masse volumique, Degré d’alcool probable.

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